I den medeltida byn Vinci i Toscana har Signor Vasco tillsammans med sin familj tillverkat pasta ända sedan 1920. Till en början tillverkades pastan i små omgångar och torkades utomhus för att sedan packas i papperskartonger och slutligen levereras personligen av Vasco och hans familj till de omkringliggande byarna.
Tillverkningen har skalats upp men traditionerna och kunskapen har följt med. Idag, ett sekel senare tillverkar Vascos familjeföretag fortfarande pasta av högsta kvalitet. Långt före Vascos började tillverka pasta i den lilla toskanska byn i Florensprovinsen hade byn redan blivit historisk. Det var från denna lilla natursköna by som en av Italiens mest kända invånare, Leonardo Da Vinci, bodde under den italienska renässansen.